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山竹有什么营养价值?山竹千万不能和什么一起吃?

字号+作者:somnus 来源:荟众健康网 2017-08-01 10:25 我要评论() 收藏成功收藏本文

  山竹是一种有着“水果皇后”之称的热带水果,它的外表多为紫红色,果肉为白色。这种水果产得比较低,一般十所才会开花结果一次,市场售价也比较'...

  山竹是一种有着“水果皇后”之称的热带水果,它的外表多为紫红色,果肉为白色。这种水果产得比较低,一般十所才会开花结果一次,市场售价也比较高。不过山竹的营养价值很高,保健功效也很出色,人们食用以后对身体有多种好处。只是山竹虽好,在食用时却有一些禁忌存在,今天我就专门为大家说说山竹不能和什么一起,同时也会告诉大家山竹的食用禁忌有哪些。

  山莽吉柿(学名:Garcinia mangostana L.),俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木,高12-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大;子房5 8室,几无花柱,柱头5-6深裂。果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。

  原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果,可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料

  1、山竹具有降燥、清凉解热的作用。因为山竹含有一种特殊物质,这使山竹能克榴莲之燥热。很多人很喜欢吃榴莲,但是如果吃了过多的榴莲,就很容易上火,这个时候如果吃上几个山竹就能缓解。

  2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

  3、富含维生素和矿物质。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,这些营养成分对我们的健康都非常有帮助。

  4、美容肌肤。因为山竹也富含维生素C,因此可以美白肌肤,抗皮肤老化。

  山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

  山竹有如此多的益处,难怪深受人们喜爱。不过,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘;山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人应不食;它含钾较高,故肾病及心脏病人少吃。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

  1、山竹不能和寒性食材一起吃

  山竹这种水果性质寒凉,有出色的清热解毒功效,平时食用时它不能和其他寒性食材一起吃,不然会让人们体内的寒气增加,会引发腹痛和腹泻等多种身体不适,对身体健康不利,像生活中常见的冬瓜、白菜以及苦瓜等,就都是寒性食材,它们是不能与山竹一起吃的。

  2、山竹不能过量食用

  山竹平时食用时要适量,过量食用会对身体不利,虽然山竹能抗氧化,也有多种抗病毒成分,但是这种水果中的酸性物质较多,人们过量食用以后会让身体内的酸性物质增加,诱发酸中毒。另外山竹中的纤维素含量出比较高,它们会吸收肠道中的水分,过量食用会引发便秘。

  3、糖尿病人禁食山竹

  山竹是一种高糖份的水高,人们食用以后血糖会快速升高,对糖尿病人的病情控制不利,严重时会让病情加重,因此糖尿病人应该禁食山竹,另外山竹中的微量元素钾含量也比较高,那些患有肾病和心脏病的人在食用山竹时也要多加注意,以免加重病情,对身体健康不利。

  挑选山竹:

  挑选山竹时一定要选蒂绿、果软的新果,否则会买到“死竹”。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上,会影响口味。山竹富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人应不食。它亦含较高钾,故肾病及心脏病人少吃。

  吃法:

  成熟的山竹表皮是紫黑色,有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。果皮厚硬,先用刀把果皮切开,也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。注意剥开果皮后,会渗出紫色的汁液,避免沾在衣服上。除掉外壳的山竹会露出雪白嫩滑的果肉。果肉像蒜瓣紧密的排列,味道酸甜,爽口多汁,是老少皆宜的水果。

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